Où trouver la trompette de la mort ?

Malgré son nom, la trompette de la mort est un excellent comestible, très parfumé une fois séché. Entièrement gris-noir et creuse en forme de cornet, elle se fond dans la litière et demande un œil exercé pour la repérer. Son nom vient de sa couleur sombre et de sa sortie autour de la Toussaint. Pholior estime les secteurs de feuillus où ses conditions de pousse sont réunies.

Où trouver la trompette de la mort ?

La trompette de la mort pousse en groupes serrés sous les feuillus, surtout sous chênes, hêtres, châtaigniers et charmes, souvent cachée dans la litière des sous-bois frais et un peu humides. Sa couleur sombre la rend difficile à voir : une fois un premier exemplaire repéré, il y en a souvent beaucoup autour. Pholior croise les essences, l'humidité et la météo récente pour cibler les secteurs favorables.

Quand les cueillir ?

La trompette de la mort se cueille en automne, surtout de septembre à novembre avec un pic en octobre, classiquement autour de la Toussaint. Pholior estime des fenêtres favorables par zone selon le cumul de pluie et l'humidité.

L'espèce et ses proches

  • Trompette de la mort

    Craterellus cornucopioides

    Cornet creux gris-noir, sous feuillus.

  • Chanterelle en tube

    Cantharellus tubaeformis

    Proche, à pied jaune, automne et début d'hiver, comestible.

À ne pas confondre

Son nom inquiétant prête à confusion : la trompette de la mort est en réalité un excellent comestible. Son nom vient de sa couleur gris-noir et de sa sortie autour de la Toussaint, pas d'une quelconque toxicité.
La trompette de la mort forme un cornet creux entièrement gris-noir, sans lames ni aiguillons, à surface externe lisse ou finement plissée. Ses proches, la corne d'abondance et la chanterelle en tube, sont également comestibles. Aucune espèce mortelle ne présente cette forme de trompette creuse uniformément sombre.
Voir les zones favorables sur la carte

Pholior estime les zones et les périodes favorables, jamais l'identification.

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